Îți plac aceste 7 feluri de mâncare, așa că fă-le mai rapide și mai bune

Chris CourtAcestea sunt felurile de mâncare pe care știi că le iubești, realizate în modul modern, prin care ne referim suficient de repede pentru a se încadra în programul unei persoane normale. Adaptat din ultima carte de bucate a lui Donna Hay,Noii clasici, aceste șapte rețete îți vor aduce fericirea pe masă și calm în viața ta.Vizualizați Galeria 8Fotografii Chris Court 1din 8Brânză mac 'n' mărunțită în Chile

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 25 minute

14 oz macaroane uscate

& frac34; cana crema usoara

1 & frac14; cani cu lapte integral

1 & frac12; căni brânză cheddar rasă

& frac12; cană parmezan ras fin

2 cani pesmet proaspete (am folosit pesmet panko preparat)

& frac12; linguriță fulgi de chili uscați

1 cățel de usturoi, zdrobit

& frac14; cană unt nesărat, topit

1. Încălziți cuptorul la 400 ° F. Gatiti pastele intr-o craticioara mare cu apa cu sare, clocotita 6 minute sau pana la dente. Scurgeți și reveniți la tigaie. Adăugați smântână, lapte și brânzeturi cheddar și parmezan și gătiți, amestecând la foc mic, timp de 3 până la 4 minute sau până când pastele sunt bine acoperite. Lingurați într-un vas de copt mare. Așezați pesmet, fulgi de chili, usturoi și unt într-un castron și aruncați până se combină bine. Presărați amestecul de paste și coaceți 6 până la 8 minute sau până devine auriu și crocant.

Face 4 până la 6 porții.

Chris Court Douădin 8Usturoi și crevete tarhon

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 40 minute

1 cap usturoi, necojit

1 lingură de ulei de măsline

4 linguri de unt nesărat, înmuiat

1 buchet de tarhon, tocat

1 linguriță fulgi de chili uscați

Sare de mare și piper negru crăpat

1 kg de creveți mari (16-20), unt, cu cozile intacte

1. Încălziți cuptorul la 350 ° F. Așezați usturoiul pe o tavă de copt, stropiți cu ulei de măsline și prăjiți-l 30 de minute. Scoateți usturoiul din cuptor și creșteți temperatura la 425 ° F. 2. Strângeți căței de usturoi din coajă, așezați-i într-un castron și amestecați până se omogenizează. Adăugați unt, tarhon, fulgi de chili și sare și piper după gust; amesteca pentru a combina. 3. Așezați creveții pe o tavă de copt, acoperiți cu usturoi și amestec de unt și gătiți 6 până la 8 minute sau până când sunt fierte.

Realizează 4 porții.

Chris Court 3din 8Pâine cu usturoi și cimbru

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 15 minute

6 chifle

1 bat unt nesărat, înmuiat

4 căței de usturoi, zdrobiți

Sare de mare și piper negru crăpat

5 oz brânză fontina, feliată

12 ramuri de cimbru

1. Încălziți cuptorul la 400 ° F. Folosind un cuțit pentru pâine, faceți o incizie prin centrul fiecărei role, asigurându-vă că nu tăiați. Așezați untul, usturoiul și sarea și piperul după gust într-un castron; amesteca pentru a combina. Intindeți inciziile cu amestec de unt, rezervând 1 lingură. Împărțiți brânza fontina și cimbru între rulouri și puneți-o pe o tavă de copt. 2. Coaceți 10-15 minute sau până când brânza este topită și pâinea este aurie. În timp ce pâinea este încă fierbinte, periați cu amestecul de unt rămas de 1 lingură și presărați sare. Îndepărtați ramurile de cimbru înainte de a mânca.

Face 6 porții.

Chris Court 4din 8Taco-uri de vită la grătar

Timp de pregătire: 2 ore și 20 de minute

Timp de gătit: 18 minute

1 ceapă galbenă

2 ardei chili (folosiți orice doriți - jalapeño, serrano, Fresno / Holland), plus extra pentru garnitură

2 catei de usturoi, curatati de coaja

2 linguri de ulei vegetal

2 crenguțe de coriandru, tocat

1 linguriță de coriandru măcinat

1 lb de friptură de filet, tunsă

8 tortilla mici de porumb sau făină

Salată, smântână, avocado tocat, salsa și pene de var, pentru servire

1. Încălziți o tigaie pentru grătar sau un grătar la foc mare sau puneți un grătar la mare. Grătiți ceapa, ardeii iute și usturoiul, rotind frecvent, 4 până la 5 minute sau până când se înmoaie. 2. Așezați amestecul de ceapă într-un robot de bucătărie cu ulei, coriandru și coriandru; procesează până se formează o pastă. Așezați friptura într-un castron și turnați pasta deasupra. Acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 2 ore sau peste noapte pentru a fi marinat. Încălziți o tigaie pentru grătar sau un grătar la foc mare sau puneți un grătar la mare. Grill carne de vită 4 până la 5 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar sau până la fiert după bunul plac. Tăiați carnea de vită și serviți-o în tortilla cu salată verde, smântână, avocado, salsa, pene de var și ardei iute, ardei iute și prăjiți.

Realizează 8 porții.

Chris Court 5din 8Chifteluțe de porc, vițel și fenicul cu spaghete

Timp de pregătire: 20 de minute

Timp de gătit: 20 minute

1 cană pesmet proaspăt (am folosit pesmet preparat panko)

& frac14; cana de lapte integral

2 lingurițe de sare de mare

2 lingurițe semințe de fenicul

1 linguriță fulgi de chili uscați

1 kg de carne de porc măcinată

1 kg de vițel măcinat

1 lingură de coajă de lămâie rasă mărunt

1 gălbenuș de ou

& frac12; cană parmezan ras fin, plus extra pentru servire

2 linguri de cimbru tocat

2 căței de usturoi, zdrobiți

Ardei negru crăpat

2 linguri de ulei de măsline

1 (28 oz) poate piure de roșii

1 kg de spaghete

1. Așezați pesmetul și laptele într-un castron mare și lăsați să stea 5 minute. Puneți sare, fenicul și fulgi de chili într-un mortar și pistil și măcinați pentru a combina. Adăugați amestec de sare în pesmet cu carne de porc, vițel, coajă de lămâie, gălbenuș de ou, brânză parmezană, cimbru, usturoi și piper după gust și amestecați 2-3 minute sau până când sunt combinate. Rulați linguri de amestec în bile. 2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, antiaderentă, la foc mare. Gatiti chiftelele, pe loturi, 5 pana la 6 minute pana se rumenesc. Scoateți din tigaie și păstrați cald. Se adaugă piureul de roșii în tigaie și se fierbe. Reduceți căldura la mediu; gatiti 5 minute. În timp ce sosul se gătește, gătiți pastele într-o cratiță mare cu apă sărată, clocotită, 10 până la 12 minute sau până la dente. Se scurg și se transferă într-un vas mare. Adăugați chifteluțe în sos și amestecați ușor pentru a combina. Se acoperă pastele cu chiftele și sos și se presară parmezan pentru a servi.

Face 4 până la 6 porții.

Chris Court 6din 8Ciorbă de dovlecei prăjită

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 1 oră și 20 de minute

4 & frac12; lb (aproximativ 2 medii) dovleac de nucă, înjumătățit, semințe îndepărtate

1 ceapă galbenă, înjumătățită

1 cap de usturoi, cuișoare separate

Ulei de măsline, pentru stropit

alimente care reduc gazele și balonarea

& frac12; cana crema usoara

1 linguriță de nucșoară măcinată

Sare de mare și piper negru crăpat

1. Încălziți cuptorul la 400 ° F. Așezați dovlecei de nucă, tăiați cu fața în sus, pe o tavă de copt cu ceapă și usturoi și stropiți cu ulei de măsline. Prăjiți 50 până la 55 de minute sau până când dovleacul este auriu și fierte. 2. Scoateți dovleacul și ceapa din coaja lor și puneți-le într-un robot de bucătărie. Strângeți căței de usturoi din coajă și adăugați la procesor. Adăugați 1 cană de apă și procesați până la omogenizare. Transferați amestecul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați 2 căni de apă, smântână, nucșoară și sare și piper după gust și gătiți până când supa este încălzită.

Realizează 4 porții.

Chris Court 7din 8Afinele, mărul și nuca de cocos se sfărâmă

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

⅓ ceașcă plus & frac12; cană zahăr superfin

⅔ cană de nucă de cocos mărunțită

1 bat unt nesărat, topit

1 cană de făină universală, cernută

1 linguriță extract de vanilie

4 mere Granny Smith, curățate, tocate

3 cani de afine

1. Încălziți cuptorul la 350 ° F. Adăuga ? cupa de zahăr, nucă de cocos, unt și făină într-un castron și frecați cu degetele până când amestecul seamănă cu pesmetul grosier. Locul & frac12; cupa de zahăr, vanilie, mere și afine într-un castron și amestecați bine pentru a combina. Puneți o lingură într-un vas de copt de 10 inci sau într-o farfurie pentru plăcinte. Presărați deasupra amestecul de mărunțire și coaceți 20 până la 25 de minute sau până devin aurii.

Face 6 porții.

Chris Court 8din 8Iubiți aceste 7 feluri de mâncare, așa că faceți-le mai repedeșiMai bine - Pagina 8

Oferiți mai multe răsuciri tradiției cu Noii clasici , care este disponibil pe 21 octombrie.