Am tăiat zahărul artificial și mi-a schimbat viața

Getty Images

Aceasta este versiunea mea a cerului pe Pământ.

Când am citit că americanul mediu consumă zilnic 22 de lingurițe de zahăr adăugat, m-am înțepenit mental, dar nu am putut înțelege cu adevărat ce înseamnă asta, în afară de faptul că am imaginat pe cineva care să scoată 22 de lingurițe de zahăr în gură. Așa că l-am cuantificat: 22 de lingurițe de zahăr adăugat sunt egale cu 2,5 Coca Colas, 30 de biscuiți cu chipsuri de ciocolată Ahoy sau mai mult de trei dulciuri din Calea Lactee.

Combinați acea grămadă de junk food cu faptul că, potrivit American Heart Association, femeile nu ar trebui să aibă mai mult de 6 lingurițe de zahăr zilnic și să lase să se scufunde. În America: Ew.

Dar nu pot să mă înțeleg, pentru că contribuie la problemă. Să se știe: consum mult zahăr. Ca în, nu pot face o zi fără câteva prăjituri, o lingură de înghețată sau niște bomboane. Sunt sigur că voi supraviețui fizic, dar nu aș prospera. Hai: Cine vrea să trăiască într-o lume fără prăjituri, înghețată și bomboane?

Această statistică m-a făcut să vreau să îmi reduc la minimum contribuția la factorul dezgustător al Americii. În plus, am lovit recent un perete cu rezultatele obținute de la antrenament și am avut o călătorie viitoare în L.A. Pentru care am vrut să arăt bine. Adăugați motive de autoservire la orice și mă aflu! Așa că am decis să fac zahărul artificial de neimaginat și să tai timp de 10 zile. Aș arăta tot ce-mi stă în putință pentru sucul verde - băutură, mulțime holistică, fursecurile să fie al naibii! Ca măsură finală de răspundere, am decis să scriu acest articol, pentru că, dacă aș eșua, internetul m-ar imortaliza ca fata care a eșuat în dezintoxicarea de zahăr de 10 zile.

În primul rând, a trebuit să-mi fac cercetările. Eliminarea zahărului adăugat a însemnat mai mult decât tăierea dulciurilor: a inclus și alimente cum ar fi iaurtul aromat, niște pâine, bare de granola și, practic, orice condiment distractiv (aș putea avea în continuare zaharuri naturale, cum ar fi cele din fructe și lapte). Chiar și sosul de roșii a ieșit din meniu, cu excepția cazului în care a fost făcut de casă - și eu sunt o persoană de 20 de ani care consideră că gătesc gourmet de pui congelat, așa că prepararea sosului de roșii de casă nu se întâmpla.

10 semne că relația ta s-a încheiat

De asemenea, am vrut să îmi reduc la minimum consumul de alcool. În plus față de alcoolul care a adăugat o mulțime de calorii goale în dieta mea, nu am fost sigură despre ce tipuri conținea zahăr adăugat și nu am vrut să fiu fata din bar căutând frenetic o etichetă de ingredient pe o sticlă de bere. În plus, o mulțime de alcool mă face un monstru lacom care nu se poate odihni până când nu găsește și consumă orice fel de mâncare procesată.

Așa că am încărcat elementele de bază - o mulțime de legume, burgeri vegetarieni, quinoa, pui și fructe pentru când aveam o topire a zahărului și aveam nevoie de ceva pentru a-mi împiedica retragerea - și am făcut un pact cu mine pe care nu l-aș comanda de la Simplu sau oriunde care nu avea informații nutriționale disponibile.

Toate elementele de bază.

Ziua 1

10 dimineața: în fiecare dimineață la micul dejun am un brioș englezesc cu unt de arahide și jeleu. Este, fără îndoială, cea mai bună parte a zilei mele. Trist dar adevărat. Din moment ce nu mă mai puteam răsfăța cu micul dejun delicios - jeleul este plin de zahăr adăugat și chiar și majoritatea unturilor de arahide au ceva zahăr - îl scot pentru o brioșă engleză cu unt. Plictisitor, dar face truc. Ma descurc.

Cel mai plictisitor - dar satios - mic dejun.

13:00: Primesc un e-mail prin care avertizez personalul că există produse proaspete de luat. Aceasta va dura 10 zile.

13:30: Am unul dintre prânzurile mele preferate - quinoa cu cârnați de pui și ardei iute - fără sosul obișnuit de roșii cu care îl servesc. Îmi blestem imediat faptul că m-am născut fără un os domestic în corpul meu și, prin urmare, nu sunt în stare să prepar sos de roșii de casă. Acest prânz estecel mai sumbrufără.

20:00: Fac o cină simplă din legume și ouă fierte după un antrenament și sincer nici nu poftesc zahăr. Poate că asta nu va fi atât de greu pe cât credeam?

Ziua 2

8 dimineața: mă trezescînfometatși pofta de cafea cu gheață, cu excepția versiunii mele de cafea cu gheață, include patru Splendas (scutiți-mă de prelegere), deci fără zaruri. Mănânc un sandviș de briose engleze cu albe de ou cu roșii pentru a-mi începe ziua.

14:00: Ei bine, aceasta este o premieră: doresc zahăr la prânz. Am niște struguri.

16:00: există un pâine prăjită la birou pentru a sărbători o ediție recentă și există un platou superb de dulciuri asortate. Mă bucur în secret când un coleg spune că sunt „bine”, pentru că nu aș fi fost fericit dacă mi-aș rupe detoxifierea pentru dulciuri mediocre. În schimb, mă înghesuie pe platoul de brânză. Jertfe.

Ziua 3

7 dimineața: mă trezesc după ce am avut un vis alimentar intens. Știi, unul dintre visele în care mănânci o tonă de mâncare delicioasă și te trezești atât de fericit pentru că obții satisfacția de a mânca mâncare excelentă fără a consuma calorii reale. (Nu te purta ca și cum nu ai avea acestea.) În schimb, acest vis a fost doar deserturi, ceea ce l-a făcut și mai bun. Din păcate, tot nu mi-a împiedicat pofta de cafea cu gheață.

Această dorință constantă de cafea cu gheață este de fapt destul de ciudată, deoarece rareori beau cofeină. - Cum exiști? tu intrebi. Nu mi-a trebuit niciodată să mă trezească sau să fiu productiv, așa că, de obicei, am doar o cafea cu gheață în fiecare săptămână sau două ca o delectare. Este ciudat că poftesc ceva care nu a făcut parte din rutina / dieta mea zilnică pentru început, dar cred că corpul meu mă imploră pentru zahăr sub orice formă sau formă.

Lucrez târziu în acea noapte și biroul comandă pizza. Asaltat de mirosul de pâine delicioasă, brânză și sos, există șanse zero să îl refuz. Încerc să scot sosul cât de bine pot, așa că mănânc doar pâinea și brânza, dar știu că majoritatea aluatului pentru pizza necesită o cantitate mică de zahăr. Dezamăgirea pe care o simt în mine după ce am mâncat pizza nu merită să mă sperie.

Ziua 4

Nu sunt sigur dacă să atribuie asta PMS sau detoxifierii mele, dar mă trezesc iritabil. La fel ca și eu, prietenii mei și noi suntem într-un text de grup, încercând să ne coordonăm planurile pentru acea noapte și sunt foarte supărat că presupun că am vrut să stau cu ei. Se pare că no-sugar me este o diva.

De asemenea, observ cât de mult mi-a crescut pofta de mâncare. Inspir o salată uriașă după prânzul standard cu quinoa și, deși ador mâncarea, de obicei nu am nevoie de mai multe prânzuri. Nu sunt sigur dacă este pentru că am avut un antrenament dur în acea dimineață sau pentru că mănânc doar ceva pentru a compensa #nodessert, dar cu siguranță mă chiuiesc mai mult decât de obicei.

pete maro închis, gravidă în 7 săptămâni

Știu că vinerea seară va fi greu - este weekendul! Mă duc la petrecerea de plecare a unui prieten și trebuie să-mi limitez consumul de alcool ... și, astfel, să mă abțin de la consumul de beție după aceea. Îl păstrez simplu, ținându-mă de câteva beri (am cercetat pentru a mă asigura că genul meu preferat nu conțin zahăr adăugat) și, pentru a mă asigura că mă comport, mă trimit acasă în jurul orei 1 dimineața și în schimb petrec noaptea cu Netflix de inghetata.

Ziua 5

Latura pozitivă a limitării consumului de alcool este trezirea fără mahmureală! Încep ziua cu un antrenament lung, apoi fac o grămadă de comisioane și mă opresc pe piața fermierilor. Cred că este un loc sigur pentru a fi, deoarece practic nu pot alege decât din fructe și legume. Cumpăr o roșie de moștenire masivă și mă bucur mai târziu cu niște mozzarella proaspătă.

Ziua 6

Înainte de a începe această detoxifiere, mi-am spus că aș putea să înșel. Și apoi a venit pizza în ziua 3. Eram hotărât să nu mai înșel - 10 zile nu sunt într-adevăr mult timp, așa că nu am vrut să-mi rup hotărârea - dar apoiacestfrumusețea intră în viața mea.

Buna frumoaso.

Chiar acolo este cel mai bun tort de catifea roșie din toată țara. Este de la Veneiro's, această brutărie uimitoare italiană din cartierul meu, iar eu și prietenii mei avem orice șansă să avem comanda unuia dintre acești băieți răi. Când Sean și Catherine dinBurlaculne-am căsătorit la televiziunea live, am avut o petrecere de vizionare și le-am luat un tort de felicitare. Da. #fara rusine

Deci, pentru petrecerea de ziua prietenului meu, evident trebuie să ne răsfățăm. M-am lăsat să am o felie de bebeluș și atât.

Dar apoi. Apoi se prezintă multe sticle de roz. Nu intenționez să beau, mai ales dacă am tort, dar apoi oamenii încep să facă prăjituri de ziua de naștere și nu pot fi nepoliticos și să nu prăjesc fata de ziua de naștere, nu-i așa? Și, pentru că sunt un om slab, slab, care iubește rozul la fel de mult ca și Sunday Funday, un pahar duce la mai multe, ceea ce duce la o altă bucată de tort și am căzut oficial de pe vagonul fără adaos de zahăr.

Ziua 7

Mă trezesc simțindu-mă ca un caine de câine - nu numai pentru că am o mahmureală roz, ci și pentru că am cedat! Și bătăile din cap îmi spun să consum un mic dejun cu zahăr. Oricât de bun ar fi micul dejun - și să fim sinceri, probabil că nu va fi atât de grozav, deoarece ori de câte ori ești mahmur, ideea reală de mâncare este mai bună decât mâncarea reală - rezist și încerc să mă urc teoretic înapoi pe acel vagon.

În noaptea aceea, când mă simt înapoi la normal, lucrez independent la altă revistă și cineva - cum îndrăznește - aduce plăcintă. Plăcintă cu rubarbă proaspătă de la fermă. În mod normal, când lucrez noaptea târziu, mă răsfăț de mai multe ori cu orice fel de mâncare se află la birou sau fac o mașină automată care funcționează noaptea târziu doar pentru a obține o energie rapidă / pentru că de multe ori avem timp de inactivitate și mănânc din plictiseală.

Totuși, se întâmplă cel mai ciudat lucru: nici măcar nu vreau plăcinta. De obicei, încerc să rezist aproximativ cinci secunde, apoi tragerea magnetică a zahărului mă aspiră și sunt un goner. Nici măcar nu cred că este pentru că sunt hotărât să nu mai înșel detoxifierea - simt că corpul meu începe să înțeleagă că nu are nevoie de zahăr.

Nu sunt îndrăgostit de soțul meu

Ziua 8

AM REZISTUT PLĂCUTĂ, SUNT DE OPRIT! Practic sentimentele mele se trezesc. Mi-au mai rămas trei zile din acest exercițiu de autocontrol, sau lipsa acestuia, urmat de o excursie la Los Angeles, țara sucului verde - băutură, actori și modele aspirante care iau yoga. Am terminat de încurcat; este timpul crunch.

Înaintare rapidă până la ora 15:00: cumva am dat peste o prezentare epică de deserturi, și este efectul de scandal: Oricât de mult vreau să dau clic pe pagină, trebuie să văd următorul diapozitiv. Există chifle de scorțișoară, caramele gooey și bomboane de ciocolată cu crustă. Stomacul meu scoate un mârâit frustrat (nu mi-e foame - tocmai am mâncat) și jur că voi vizita magazinul de bomboane în ziua 11.

Ziua 9

Am un penis pentru vagin

Nu mai poftesc la cafea cu gheață în fiecare dimineață când mă trezesc, ceea ce este un progres. Cu toate acestea, noul meu mic dejun standard - o brioșă engleză cu unt - nu-l mai taie. Am nevoie de mai multă substanță pentru masa mea! În viitor, voi da legătura cu traderul Joe pentru un unt de arahide complet natural, fără adaos de zahăr.

La jumătatea dimineții, Jamba Juice ne face biroul cu prezența lor și scoate un lot din cele mai noi sucuri. Întotdeauna am fost unul care s-a ferit de sucul verde - culoarea doar mă înspăimântă; Nu vreau să beau salată, mulțumesc - dar selectez un suc de morcovi și este delicios.

Apoi vine după-amiaza și aceasta este livrată la biroul nostru.

Tort torturat.

Ce legătură are o plantă cu detoxifierea mea de zahăr, întrebi? Ei bine, în spiritul cascadoriilor creative de PR, acesta este de fapt un tort fondant. La început nu vreau niciunul, dar apoi aud mai mulți colegi care se bucură de cât de bun este și mă simt foarte trist.

Ziua 10

Mă așteptam să mă simt copleșit de entuziasmat pentru finalizarea acestei detoxifieri, dar, în mod surprinzător, sunt destul de neutră în privința asta. Simt că aceste 10 zile m-au făcut să realizez că pot refuza zahărul, chiar și atunci când este chiar în fața mea și m-a ajutat să-mi dau seama cum să decid când să mă răsfăț. De exemplu, merită atunci când există tort de catifea roșie de la Veniero, dar nu neapărat de fiecare dată când un desert este livrat la biroul nostru (ceea ce este destul de frecvent).

Nu a fost vorba de a pierde în greutate - a fost mai mult de a observa cum m-a afectat mental și emoțional - dar am slăbit 2 kilograme.

Post-detoxifiere

Nu am de gând să mint - Sunt destul de încântat să beau o cafea cu gheață odată ce detoxifierea mea se termină. Și îmi place, dar nu se ridică la înălțimea așteptărilor pe care le-am alimentat cu retragerea zahărului. În plus, cofeina merge direct în capul meu, care, combinat cu jet-lag-ul din călătoria mea, mă lasă nervos și anxios pentru următoarele câteva ore.

La o săptămână întreagă după ce s-a încheiat detoxifierea, am încercat toate alimentele cu zahăr pe care le-am consumat înainte și pur și simplu nu sunt la fel de atrăgătoare - chiar și micul meu mic dejun clasic. Încep din nou detoxifierea peste câteva zile, cu excepția de data aceasta, în loc să o numesc „detoxifiere”, numesc doar noul meu stil de viață.