Recapitulare 2013: 10 alimente excesive pe care le-am mâncat în acest an
Se spune adesea că fiecare poveste a fost deja spusă, iar cele noi sunt doar variații pe aceleași teme. Transferați acea analogie în mâncare și puneți-o în oala sub presiune competitivă din 2013 și veți avea anul în mâncare. Nimeni nu părea mulțumit să creeze rețete simple și noi. În schimb, gândirea culinară a combinat alimente și băuturi deja complicate, fiecare iterație adăugând din ce în ce mai mult la cele anterioare. Iată 10 preparate epice care ne-au făcut să vorbim anul acesta.
Ziua de deschidere Bloody Mary
cum să-ți usuci părul
Aceasta a fost cascadoria care a început totul și ne-a făcut să fim atenți. O'Davey's Pub din Wisconsin a creat acest cocktail epic pentru a sărbători Ziua de deschidere a Milwaukee Brewer. Pentru doar 5 dolari, clienții ar putea obține un Bloody Mary acoperit cu un covrig moale, cheeseburger, nachos, slănină, caș de brânză, popcorn și multe altele.
Cronut
Ar fi putut cineva să prezică isteria care ar rezulta atunci când bucătarul de patiserie Dominique Ansel a combinat un croissant și o gogoașă? Cu siguranță nu, dar acesta este singurul cuvânt care descrie corect ce s-a întâmplat. De asemenea, a ajutat ca Ansel să facă un anumit număr de cronuts în fiecare zi și să pună o limită pe numărul pe care oamenii îl puteau cumpăra, ceea ce a condus la linii de prieteni din dimineața devreme care încercau să-și rezolve patiseria în afara brutăriei sale din New York City.
Doantul
Similar cu un cronut, do'sant de la brutăria New OrleansManhattanjackvine în arome unice, cum ar fi crema Boston, Bananas Foster, bombă irlandeză și crème brûlée.
Burgerul Ramen
Burgerii au avut cu adevărat momentul lor la soare anul acesta datorită bucătarilor creativi precum Keizo Shimamoto, care au modelat tăiței Ramen în formă de tort și i-au folosit în locul unui coc. Voil, s-a născut o nouă senzație de burger, adunând deseori linii mai lungi de obținut decât cronut.
Umami Burger
care a câștigat chiar primul idol american
Deși nu sunt la fel de nebuni ca unele dintre celelalte mâncăruri de pe această listă, bucătarii s-au bucurat când îndrăgitul lanț de pe coasta de vest Umami Burger s-a extins pe țărmurile estice. Burgerul lor de semnătură este acoperit cu „Master Sauce” captivant al lanțului și Parmesan Frico.
Burgerul Mac & Cheese
Bazându-se pe întregul fenomen paste-as-bun început de burgerul Ramen, Rockit Burger Bar din Chicago a combinat macaroane și brânzeturi de mâncare confortabilă cu un burger american clasic pentru „MacAttack”.
Burgerul Twinkie Deep-Fried
Restaurantul PYT din Philadelphia, cunoscut pentru „burgerii de cascadorie”, s-a întrecut în octombrieaceastă creație. Are două chifle Twinkie prietene profunde, o pâine de burtă de porc, brânză americană și slănină suplimentară.
ce transformă un bărbat în pat
Barul Snickers Souped-Up
Creată de bloggerul adolescent Tieghan Gerard, aceste batoane de bomboane DIY au toate componentele unui bar Snickers obișnuit, plus aluat pentru biscuiți și covrigi sărate.
Supa prajita
KFC-urile din Japonia oferă acum „potă” de porumb prăjită, dacă preferați supa în formă solidă.
Burgerul Ziua Recunostintei
Ziua Recunoștinței este una dintre cele mai americane sărbători. Hamburgerii sunt unul dintre cele mai americane alimente. Puneți-le împreună pe un coc și aveți un burger patriotic de-a dreptul cu sos de curcan și sos de afine.
Fotografii: Cronut viadominiqueansel.com; Ramen burger viaFacebookMacAttack prinFacebook; Do'sant viaManhattanjack; Bloody Mary viaReddit; Gogoși de Ziua Recunostintei prinZucker Bakery; Twinkie burger viaFacebook; Burger de Ziua Recunostintei prinSlater's 50/50; candy bar viaRecoltă pe jumătate coaptă; Lob-steer prin Flip Burger; Umami Burger via Umami
Legate de
nunta Tom Cruise și Katie Holmes
Cei mai buni hamburgeri de top din Marea Britanie
S.U.A.