Cotlet de porc rozmarin-usturoi

Cotlet de porc cu usturoi de rozmarinServeste: 4

Timp total: 21 minute



Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 11 minute



INGREDIENTE

  • 4 (6-8 porții fiecare) cotlet de os de porc tăiat în centru, fără os (grosime de 1 1/2 inch)
  • 3/4 lingurițe sare kosher
  • 1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat
  • 1 lingura ulei de canola
  • 2 linguri unt nesărat
  • 1 lingura rozmarin proaspat tocat
  • 1 cățel de usturoi proaspăt, tocat

    DIRECTII

    1. Presară carnea de porc cu sare și piper.
    2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați carne de porc și gătiți 4 minute pe fiecare parte. Reduceți căldura la mediu; adăugați unt, rozmarin și usturoi. Gatiti, rotind ocazional carne de porc, 2-3 minute, sau pana cand termometrul cu citire instantaneu introdus in fiecare cotlet inregistreaza 155 grade F. Scoateti tigaia de pe foc. Acoperiți ușor cu folie; lăsați să stea 5 minute. Tigaia cu lingură picură peste cotletele de porc.

      INFORMATII NUTRITIONALE
      (pe portie)



      • Calorii 321
      • Grăsime totală 19g
      • Glucide totale 1g
      • Proteine ​​36g