Burritos ușor de pui-orez

Cu PoulosServeste: 6

Timp total: 25 minute

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

INGREDIENTE

• 1 lingură ulei de măsline
• 1 cană boabe de porumb proaspete sau congelate
• 1/2 cesti de ceapa rosie taiata cubulete
• 1 cutie (16 uncii) de fasole neagră, clătită, scursă
• 3 căni de orez gătit cu bob lung
• 1 borcan (16 uncii) salsa de roșii sytle groasă (ușoară, medie sau fierbinte)
• 3 căni de pui tocat gătit
• 1 1/2 căni brânză Montery Jack mărunțită
• 1/2 lingurițe piper proaspăt măcinat
• 6 tortilla de făină (10 inci)
• 1/2 cană frunze de coriandru
• spray de gătit cu ulei de măsline

ACOMPANIMENTE

• sos
• smântână
• guacamole

DIRECTII

1. Încălziți o plită sau o tigaie pentru grătar la foc mediu sau încălziți o presă electrică de panini la 350 de grade F.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu; adăugați porumb și ceapă și gătiți 4 minute, sau până când porumbul este crocant. Se amestecă fasolea, orezul și salsa. Se amestecă cu o lingură mare pentru a încorpora salsa și se gătește până când orezul este doar încălzit.
3. Într-un castron mediu, aruncați puiul, brânza și piperul. Încălziți tortilla la cuptorul cu microunde sau pe plită, conform instrucțiunilor ambalajului.
4. Pentru a asambla burritos, lingurați aproximativ 1 cană din amestecul de orez într-o movilă din centrul fiecărei tortilla calde. Completați cu 1/2 cană din amestecul de pui și câteva frunze de coriandru. Îndoiți în părțile laterale ale tortilla, apoi rulați strâns într-un burrito.
5. Îmbrăcați ușor burritos cu spray de gătit. Așezați pe grătar, grătar sau presă panini și gătiți 3-4 minute, rotind o singură dată, până când burritos sunt ușor prăjiți și crocanți. Tăiați în jumătate. Serviți cu însoțiri.

INFORMATII NUTRITIONALE
(pe portie)

• Calorii 682
• Grăsime totală 22g
• Carbohidrat total 82g
• Proteine ​​40g